Elintarviketuotannossa toimiminen (Elintarvikealan osaajaksi)

Jos olet kiinnostunut leipomisesta tai ruoanvalmistuksesta ja olet työtön tai työttömyysuhan alainen, olet juuri oikea henkilö tähän koulutukseen. Elintarvikealan työntekijänä sinulta edellytetään hyvää fyysistä kuntoa eikä sinulla voi olla allergioita (iho-, hengitystie-).

Koulutuksen aikana saat valmiudet suorittaa elintarvikealan perustutkinnon pakollisen tutkinnon osan: Elin- tarviketuotannossa toimiminen. Alalla voi suuntautua joko elintarviketuotantoon tai leipomo-konditoriaan omasta mielenkiinnosta riippuen.

Koulutuksen sisältyy mm.

- Orientoivat opinnot ja opintojen ohjaus
- Toimialatuntemus
- Ergonomia ja työturvallisuus
- Kone- ja laiteosaaminen
- Elintavikealan teoriaa: Tuotteiden valmistusprosessit, reseptiikka, matematiikkaa
- Työsalityöskentelyä: Leipomo ja ruokatuotannon tuotteita esim. ruoka- ja kahvileipää, leipomoeineksiä, peruskonditoriatuotteita, salaatteja, keittoja, laatikkoruokia, kastikkeita ja jälkiruokia
- Lupakortit: Hygieniaosaaminen ja Ea1
- Työelämässä oppimista n. 1/3 osa koulutusajasta

Taulumäentie 45 (Priimus-kampus)