Elintarvikeala
Haluatko oppia valmistamaan erilaisia leipomo- tai konditoriatuotteita ja käsittelemään, valmistamaan sekä viimeistelemään erilaisia elintarvikkeita ja ruokatuotteita?
Kenelle elintarvikeala sopii?
Elintarvikeala sopii erityisesti sinulle, jos:
- nautit käsillä tekemisestä ja olet kiinnostunut leipomisesta, elintarvikkeiden valmistuksesta tai tuotekehityksestä
- olet kiinnostunut sommittelu- ja koristelutaidoista
- pidät luovasta ja tarkasta työstä
- olet kiinnostunut elintarvikkeiden valmistusprosessisista
- ymmärrät omavalvonnan ja hygienian merkityksen tuotannossa.
Tulevaisuuden työtehtävät
Elintarvikeala tarjoaa mahdollisuuksia erilaisiin työuriin. Voit työskennellä moninaisissa elintarvikkeiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä pienyrityksissä tai suurteollisuudessa, esimerkiksi ruokavalmiste-, säilyke-, makeis- ja juomateollisuudessa sekä elintarvikemyymälöissä. Lisäksi tuleva työpaikkasi voi olla henkilöstöravintoloissa, pikaruokapaikoissa, liikenneasemilla tai esimerkiksi julkisen sektorin ruokahuollossa. Voit myös toimia itsenäisenä yrittäjänä.
Leipomoalalla työtehtäviä tarjoavat teollisuusleipomot tai pienemmät leipomokonditoriat, paistopisteet, juhlapalveluyritykset sekä suurtalous- ja ravintola-alan yritykset. Työpaikkasi voi olla myös erilaiset kahvilat sekä pienet makeisyritykset. Voit myös toimia itsenäisenä yrittäjänä.
Voit syventää ja laajentaa osaamistasi erikoistumalla tiettyihin osa-alueisiin, kuten esim. konditoriatuotteiden valmistamiseen, leipomoeinesten valmistamiseen, valmisruokatuotteiden valmistamiseen tai esihenkilötehtävissä toimimiseen.
Uutta osaamista tarpeen mukaan
Elintarvikealalla on koulutustarjontaa kokonaisista tutkinnoista osatutkintoihin. Elintarvikealan perustutkinto antaa hyvät ammatilliset valmiudet alan perustehtäviin. Valittavanasi on joko elintarviketeknologian osaamisala (elintarvikkeiden valmistaja) tai leipomoalan osaamisala (leipurikondiittori).
Elintarvikealan ammattitutkinto, leipomoalan ammattitutkinnot (kisällit) ja leipomoalan erikoisammattitutkinnot (mestarit) ovat tarkoitettu työelämässä oleville ammattilaisille, joiden työtehtävät vaativat syvempää osaamista ja kykyä kehittää työtä.
Tutkinnon osat soveltuvat erinomaisesti ammatilliseen täydennyskoulutukseen tai uuden osaamisen hankkimiseen. Voit syventää osaamistasi myös ajankohtaisilla lyhytkoulutuksilla, joita Gradia tarjoaa.
Oman alan erikoisosaamista kehittävien tutkintojen lisäksi tarjolla on toimialarajat ylittävää koulutusta sekä esihenkilö-, yrittäjyys- ja johtamisvalmennuksia. Voit laajentaa osaamistasi myös muiden ammatillisten alojen koulutusten tarjonnasta, kuten esimerkiksi ravintola- ja catering-alalta.
Teemme työyhteisöille myös maksullisia, räätälöityjä tilauskoulutuksia, jolloin suunnittelemme valmennuksen sisällöt ja toteutustavat yhdessä asiakkaan koulutustarpeiden mukaan.
Tutustu elintarvikealan koulutuksiin koulutushaussa
Osaamisen laajentaminen ja jatko-opinnot
Elintarvikealan perustutkinto antaa yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. Yleisimpiä jatkokoulutusvaihtoehtoja ovat alan ammattikorkeakouluopinnot, kuten restonomin tutkinto tai ammattiopistossa tarjolla olevat elintarvikealan ammattitutkinto ja leipomoalan ammatti- ja erikoisammattitutkinnot.
Elintarvikealan väyläopinnot, EduJyväskylä
Elintarvikealan perustutkinnon opiskelijana sinulla on mahdollisuus hakeutua myös korkeakouluväyläopintoihin ja edetä sujuvasti opiskelemaan ammattikorkeakouluun perustutkinnon suorittamisen jälkeen. Väyläopinnoissa sinun tulee opiskella 30 opintopistettä korkeakouluopintoja. Lisäksi sinulla on mahdollisuus sisällyttää toisen asteen opintoihisi ammattikorkeakouluopintojen lisäksi myös yliopisto-opintoja. Lue lisää EduJyväskylä-opinnoista.
Mahdollisuuksia opintojen aikana
Sinulla on mahdollisuus sisällyttää opintoihisi ulkomaan työssäoppimisjakso, mikäli olet kiinnostunut työskentelemään ulkomailla. Jos sinua kiinnostaa yrittäjyys, voit opintojen aikana työskennellä omassa NYT-yrityksessä. Voit myös kehittää itseäsi ja osaamista kilpailutoiminnan kautta.
Gradiassa kaikilla ammatillisten perustutkintojen opiskelijoilla on mahdollisuus kaksoistutkinnon suorittamiseen. Kaksoistutkinnossa opiskelet samanaikaisesti ammatillisen perustutkinnon ja ylioppilastutkinnon.
Sinua voisi kiinnostaa myös
Seuraa meitä somessa!
Tutustu opiskelijoidemme kokemuksiin
Kiinnostuitko?
Jos mielessäsi on kysymys tai haluat tukea opintojen suunnitteluun, ota yhteyttä Gradian hakupalveluihin.