Tarjoilijaopiskelijoille hopeaa PM-kilpailussa kilpailijavaihdoksesta huolimatta

Gradia Jyväskylän Niina Haka ja Turun ammatti-instituutin Leila Karhunen nappasivat hopeaa tarjoilijaopiskelijoiden Pohjoismaiden mestaruuskilpailussa Reykjavikissa. Alkujaan Niina Hakan parina matkaan oli lähdössä Gradia Jyväskylän Nita Prättälä, mutta hän estyi lähtemästä.

Valmentajina olivat Tuija Auramo ja Raisa Cantos.

Tarjoilijakilpailun kärkikolmikko oli 1. Tanska 2. Suomi 3. Norja

Kokkiopiskelijoiden PM-kilpailussa Suomen edustajat Liiketalousopisto Perhon Lari Haili ja Rohat Hirvonen saivat pronssia.

Kokkikilpailun kärkikolmikko oli 1. Norja 2. Islanti 3. Suomi

Reykjavikissa järjestettävän Nordic Championship Cook and Waiter Apprentices -kilpailun teema oli Go Green eli painotettiin kestävän kehityksen mukaista työskentelyä.

Kilpailutehtävät jakautuivat teoriaosuuteen ja käytännön työskentelyyn. Teoriaosuudessa oli kaikkiaan 40 kysymystä. Tarjoilutehtävässä kilpailijat kattoivat pöydät sekä tarjoilivat viiden ruokalajin illallisen kuudelle henkilölle. Kilpailutehtävään kuului myös aterialle sopivien viinien valinta sekä saliruuan valmistusta.

Tehtäviin kuului niin ikään baarityöskentely ja viinien tunnistamista.

Lämpimät onnittelut Niina, Leila, Lari ja Rohat!

Kuvassa Niina Hakan (oik.) kanssa on alkuperäinen kilpailupari Nita Prättälä. He harjoittelivat ennen kilpailuja ravintola Priimuksessa. Tässä alla Niina työskentelee Leila Karhusen kanssa kilpailutehtävän parissa Reykjavikissa.

Lisätietoja

Tuija Auramo, opettaja, Gradia Jyväskylä, puh. 040 341 6032, tuoja.auramo@gradia.fi
Raisa Cantos, opettaja, Gradia Jyväskylä, puh. 040 341 5993, raisa.cantos@gradia.fi