Elintarvikealalla menestyy henkilö, joka on innostunut ja motivoitunut oppimaan uutta, tykkää tehdä käsillä työtä ja seisoa tukevasti omilla jaloillaan, sopeutuu nopeasti muuttuviin tilanteisiin ja tiukkoihin aikatauluihin. Luova ja yrittäjämäinen työote sekä hyvä fyysinen kunto ovat myös edellytyksinä alalla menestymiseen.

Hakijalta edellytetään:
- reipasta työotetta, paineensietokykyä
- vastuullisuutta
- suomen kielen taitoa, kielitason on oltava vähintään B1.1
- kykyä itsenäiseen- että tiimityöskentelyyn
- matemaattisia taitoja, hahmottamisen kykyä
- perushygieniataitoja

Koulutuksesta aikana saa yleiskuvan elintarvikealasta toimialana, elintarvikealan teoriatietämystä esim. yleisistä raaka-aineista ja valmistusmenetelmistä ja oppii alan ammattisanaston käyttöä. Koulutuksessa oppii valmistamaan mm. leipomo- ja ruokatuotannon tuotteita esim. ruoka- ja kahvileipää,leipomoeineksiä, peruskonditoriatuotteita, salaatteja, keittoja, laatikkoruokia, kastikkeita ja jälkiruokia. Lisäksi oppii pakkaamaan ja varastoimaan perusruoka- ja leipomotuotteita.
Koulutus antaa varmuutta itsenäiseen työskentelyyn, mutta vahvistaa myös tiimityöskentelyn taitoja.
Alalla voi suuntautua joko elintarviketuotantoon tai leipomo-alalle oman mielenkiinnon mukaan.

Koulutuksen tavoitteena antaa valmiudet elintarvikealan perustutkinnon pakollisen tutkinnon osan näytön suorittamiseen. Koulutuksen aikana mahdollisuus suorittaa lupakortit: Ea1 (ensiapu) ja hygieniaosaaminen. Lisäksi koulutus vahvistaa pääsyä alan työtehtäviin ja/tai jatkamaan elintarvikealan perustutkinto kokonaan.

Koulutus on osallistujalle maksuton.