Hygieniapassikoulutus ja testi

Suoritusta edellytetään helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsitteleviltä henkilöiltä.Tilaisuudessa tarkistetaan henkilöllisyys (passi, ajokortti tai henkilöllisyystodistus).

HUOM! Tämä koulutus ei sovellu ammattipätevyysdirektiivin jatkokoulutuspäiväksi.
Toteutamme lupakortit ryhmille myös yrityskoulutuksina esimerkiksi asiakkaan omissa tiloissa! Kysy tarjousta, Stiina Kilpikoski, p. 040 341 4536.

Testin suorittaja hallitsee elintarvikehygienian perusasiat ja osaa käsitellä ruokaa turvallisesti.Ellintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) Elintarvikelaki (297/2021).

Hygieniapassi on todistus elintarvikehygieenisestä osaamisesta. Suomen elintarvikelain mukaan hygieniapassi tarvitaan, jos työntekijä käsittelee työssään pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Virallinen hygieniapassi on hyvä osoitus siitä, että elintarvikehygienian perusasiat ovat hallussa. Hygieniapassia tarvitset, jos työskentelet esimerkiksi kahvilassa, ravintolassa, suurkeittiössä, kioskilla, pikaruokaravintolassa, elintarvikemyymälässä, päiväkodilla tai elintarvikkeita valmistavassa tehtaassa.

Koulutuksen tavoitteena on saavuttaa hygieniaosaamisessa sellainen osaamistaso, joka riittää koulutukseen liittyvän hygieniapassin tentin hyväksyttävään suorittamiseen.

Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi

Perustiedot mikrobiologiasta
Ruokamyrkytykset
Hygieeniset työtavat
Henkilökohtainen hygienia
Puhtaanapito
Omavalvonta
Lainsäädäntö
Testitilaisuus

Hygieniapassi -testitilaisuus. Henkilöllisyyden tarkistamista varten tulee testiin osallistuvalla olla kuvallinen voimassa oleva henkilöllisyystodistus.

Materiaali ja harjoitustesti löytyvät Ruokaviraston sivuilta: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoul…

Hygieniapassitesti:https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/Hygieniapassit…

110 € (sisältää alv)

Koulutus 17.12.2025 klo 8.15 -14.45 Priimus kampus, Taulumäentie 45, Auditorio PR.A.342. Passitesti samassa paikassa klo.15.00-16.00.