Kiinnostaako katu- ja pikaruokien valmistus sekä siihen liittyvä asiakaspalvelutyö tapahtumissa, festareilla tai pikaruokaravintoloissa?

Jos olet vähintään 18-vuotias edellä kuvatun kaltaisista työtehtävistä kiinnostunut henkilö, niin tämä koulutus voisi sopia juuri sinulle. Aikaisempi työkokemus asiakaspalvelu- ja ravintola-alan työtehtävistä on eduksi, mutta ei välttämätöntä koulutukseen osallistumiselle.

Koulutus soveltuu myös maahanmuuttajille, joilla on riittävä suomen kielen taito, jotta he selviytyvät suomen kielellä tapahtuvasta opiskelusta (B.1.).

Koulutuksessa on tavoitteena oppia työskentelemään katu- ja pikaruokaravintolan ruoanvalmistus- ja asiakaspalvelutyötehtävissä.

Koulutuksessa saat tietoa erilaisista katu- ja pikaruokaravintoloiden (ja tapahtumien) liikeideoista, menekkituotteista ja erityisruokavalioista. Koulutuksessa opit perustaitoja katu- ja pikaruokaravintoloissa tarvittavista ruoanvalmistus-, asiakaspalvelu- ja myyntityötehtävistä. Perehdyt mietojen alkoholijuomien tarjoiluun ja siihen liittyvään lainsäädäntöön. Hygieniaosaamisen opiskelun lisäksi koulutuksen aikana on mahdollisuus suorittaa hygieniapassi ja anniskelupassi.

Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluna, koostuen lähi- ja etäopiskelusta (myös verkko-opiskeluna) sekä työelämässä tapahtuvana oppimisena. Koulutus antaa hyvän pohjan työllistyä pikaruokaravintoloihin sekä festareiden ja tapahtumien ruoanvalmistuksen ja myynnin työtehtäviin. Koulutuksen jälkeen sinulla on mahdollisuus osatutkinnon tai tutkinnon suorittamiseen.

- Katu- ja pikaruokaravintoloiden sekä tapahtumien liikeideat ja myyntikanavat
- Asiakaspalvelu- ja myyntityö katu- ja pikaruokaravintoloissa ja tapahtumissa
- Katu- ja pikaruokaravintoloissa sekä tapahtumissa tarjottavat tuotteet ja niiden valmistaminen
- Omavalvonta ja hygieeninen työskentely
- Erityisruokavaliot
- Hygieniapassi
- Anniskelupassi

Koulutusta ennen opiskelijan tulee hankkia mustat työkengät ja mustat työhousut. Muu työvaatetus annetaan lainaksi koulutuksen ajaksi.