Ravitsemispalveluissa toimiminen -osatutkintokoulutus
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Koulutuksen tiedot
Koulutusala
Paikkakunta
Toteutusaika
Opiskelutapa
Laajuus
Hakuaika
Kenelle
Koulutus on tarkoitettu vähintään 18-vuotiaille ravintola- ja catering-alan asiakaspalvelu- ja tarjoilutyötehtävistä sekä ruoan valmistuksen työtehtävistä kiinnostuneille tai alan vaihtajille.
Koulutus soveltuu maahanmuuttajille, joilla on riittävä suomen kielen taito, jotta he selviytyvät suomen kielellä tapahtuvasta opiskelusta (A2.2).
Kuvaus
Koulutuksessa tavoitteena on oppia työskentelemään eri liikeideoilla toimivien ravintola- ja catering-alan yritysten asiakaspalvelu- ja tarjoilutyötehtävissä sekä ruoanvalmistuksen työtehtävissä. Koulutuksessa saat perustietoja ja taitoja tarjoilijan ja kokin työtehtävistä. Koulutuksessa opit perustaitoja asiakaspalvelusta, myynnistä, tarjoilusta, erityisruokavalioista, raaka-aineista ja ruoanvalmistusmenetelmistä. Hygieniaosaamisen opiskelun lisäksi koulutuksen aikana suoritetaan hygieniapassi.
Koulutuksen sisältö
ravintola- ja catering-alan liikeideat
asiakaspalvelu-, myynti- ja tarjoilutyö
espressopohjaisten kahvijuomien ja alkoholittomien cocktailien valmistaminen
ammatillisen asiakaspalvelun vieras kieli: englanti
kestävä kehitys
erityisruokavaliot
ruokatuotteiden valmistus ja työvälineiden käyttö
astiahuolto ja puhtaanapito
hygieniapassi
Kustannukset
Koulutusta ennen opiskelijan tulee hankkia mustat työkengät ja mustat työhousut. Muu työvaatetus annetaan lainaksi koulutuksen ajaksi.
Lisää koulutuksesta
Sopisiko sinulle oppisopimus?
Yhdistä työnteko ja opiskelu! Meidän kauttamme voit opiskella oppisopimuksella minkä tahansa työtehtäviesi mukaisen toisen asteen ammatillisen tutkinnon tai tutkinnon osan.
Monta tapaa opiskella
Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluna, koostuen lähi- ja etäopiskelusta (myös verkko-opiskeluna) sekä työelämässä tapahtuvana oppimisena. Koulutus antaa hyvän pohjan työllistyä ravintola- ja -catering-alan työtehtäviin sekä jatko-opintoihin,
osatutkinnon tai tutkinnon suorittamiseen.
Kysy lisää, autamme mielellämme!
Gradia hakupalvelut
Ma–pe klo 9–12 sekä ma, ke, to klo 13–15
hakupalvelut@gradia.fi
040 341 6193
Chat gradia.fi/hae-opiskelemaan